1990 İstanbul doğumlu olan Uzm. Dr. Ensar Karakaş lise eğitimini Maltepe Anadolu Lisesi'nde okudu. Tıp eğitimini Maltepe Üniversitesi'nde tamamlamış ve 2017 yılında Konya Necmettin Erbakan Üniversitesi Tıp Fakültesinde Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları asistanlığını tamamladı. 2021 yılında uzmanlığını aldıktan sonra 27.06.2021 tarihinde Hakkari'nin Derecik ilçesinde Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları uzmanı olarak göreve başladı. 2,5 yıl hizmet vermiş olup Mart 2023 itibariyle Gerede Devlet Hastanesi'nde Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı olarak görev yapmaktadır.
Uzm.Dr. Ensar KARAKAŞ